讲好酱酒的品牌故事，搞好酱酒的品牌宣传，做好酱酒的市场营销，就必须得对酱酒有个全面的认知和了解。其实讲酱酒工艺的人也不少，但也只是讲讲罢了。酱酒为什么要有这么复杂的工艺，之前好像谁也没说清楚。酱酒最符合中国人的国民性格。酱酒复杂的工艺结果与中国人血脉中的中和、中庸思想高度契合。酱酒复杂工艺的直观结果就是醇厚之道。在这里是可以顺便谈谈酱酒文化与酒桌文化的区别，切莫把酒桌文化当成酒文化。酒桌文化是喝酒礼仪，酱酒文化是植根于人们血脉中的民族性格，其中的差异之多可以想象。

为什么有人会说他们不喝酱酒，当你问他喝不喝茅台酒时，他又毫不犹豫地说喝呢！原因就是了解酱酒的人不多，当一个地道的贵州人在谈到酱酒都是云里雾里，玄而又玄时，域外人不了解酱酒也就不足为奇。别人为什么会毫不犹豫地说喝茅台酒呢！除了品牌影响外，实在是找不出其它更有说服力的理由了。别人不知道、不了解酱酒，那一定是与酱酒的宣传工作有直接关系；别人喝不喝，除了存在地域差异的偏好外，更重要的原因还是酱酒没有把宣传、推广、教育工作做到位，这还能怪别人吗？否则，当别人说他不喝酱酒时，你问他喝不喝茅台酒时，就不会出现让人谛笑皆非的回答了。因此，酱酒的宣传推广一定要成体系，切莫不可打胡乱说，酱酒的出路一定还要在市场营销上下真工夫——酱酒的市场空间还很大很大。

酒的工艺越复杂品质就一定越好吗？估计没人敢这么回答，但时间会是最好的答案。如果复杂有序的酱酒工艺不能证明其盖世无双的品质，在追求速度和效能的情况下，一年一个生产周期那样费时费力的事情还能继续坚持下去吗？

大国需要品牌支撑，强国更是品牌盛行的国度，工匠精神永不磨灭，酱酒馥郁永世长存！

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